食べんといかんちゃが！宮崎牛以外のブランド和牛と人気店舗を集めました。

宮崎県は、一年を通して温暖な気候と、山と海に囲まれた豊かな自然が特徴で、その自然を活かして畜産業が盛んです。
宮崎牛を筆頭に、国内外で高く評価される和牛の生産地として知られており、多くのブランド和牛が育てられています。

 

生産性や出荷性の多さから全国的には、「宮崎牛」の知名度が圧倒的ではありますが、実は宮崎各地では宮崎牛に劣らない素晴らしい和牛が味わえるのです。

 

 

 

宮崎牛以外のブランド和牛

この記事では、宮崎県内で生産されている主なブランド和牛を紹介しています。
ここでご紹介している以外にもブランド和牛が存在するため、宮崎を訪れた際にはその地域、そのエリアでしか味わえないブランド和牛を調べてみるのも楽しいかもしれません。

 

それぞれの和牛には、地域特有の育成方法や風味、肉質の違いがあり、多彩な魅力を持っています。
おすすめの店舗もご紹介していますのでぜひ参考にしてみてください。

 

 

 

高千穂牛（たかちほぎゅう）

高千穂牛は、宮崎県北西部の豊かな自然環境で育てられる黒毛和牛です。
赤身と霜降りのバランスが良く、口の中で広がる旨味が特徴で、特に柔らかい肉質が魅力。
どのような料理にも合わせやすく、上品な風味が楽しめる希少な和牛です。

 

 

 

高千穂牛が味わえるお店

 

 

 

 

 

尾崎牛（おざきぎゅう）

尾崎宗春氏によって一貫管理される尾崎牛は、32～36か月という長期肥育で育てられ、脂肪と赤身のバランスが抜群です。
脂の甘さと赤身の旨味が見事に調和した味わいで、希少性も高く、国内外で高評価を得ています。

 

 

尾崎牛が味わえるお店

 

 

 

 

田牛（ありたぎゅう）

有田牛は、宮崎県延岡市の有田牧場で育てられる黒毛和牛ブランドです。
柔らかい肉質と濃厚な風味が特徴で、特にジューシーな食感が魅力。
地元での流通が多く、地域に根ざした人気ブランドの一つです。

 

 

有田牛が味わえるお店

 

 

 

 

都萬牛(とまんぎゅう)

都萬牛は、宮崎県西都市で育てられる和牛で、赤身が多く、脂肪分が控えめなヘルシーな肉質が特徴です。
さっぱりとした上品な味わいで、脂っこさが苦手な方や高齢の方にも食べやすい和牛として人気があります。

 

 

 

都萬牛が味わえるお店

 

 

 

都城和牛（都城市）

都城和牛は、都城市と隣接する三股町で肥育された黒毛和種のブランド牛肉のことで、平成24年に地域団体商標登録を取得しました。
黒毛和牛の飼育頭数は市町村別で全国1位であるほど、都城市は畜産業が盛んな地域です。
中でも都城和牛は、全国和牛能力共進会でいくどかの優等主席を取得したり、第11回大会では内閣総理大臣賞も受賞したりと、その肉質は全国トップクラスと言えます。

 

しかし、ブランドとしての知名度はまだ低く「都城産宮崎牛」としての認識の方が高いのが現状で、都城和牛を打ち出している店舗が少ないこともあり、非常に希少な和牛です。

 

 

 

都城和牛が味わえるお店

 

 

 

魅力溢れる宮崎のブランド和牛

宮崎県は、和牛の一大生産地として、様々なブランド和牛を生み出しています。

 

全国的に有名な「宮崎牛」や「尾崎牛」をはじめ、地域ごとの特色を生かした「高千穂牛」「都萬牛」「有田牛」など、個々に異なる魅力があります。
各ブランドは、その地域ならではの自然環境や生産者の工夫によって育てられており、脂の甘さや赤身の旨味など、それぞれ異なる風味が楽しめます。

 

宮崎県を訪れた際には、これらのブランド和牛を食べ比べるのも楽しいのではないでしょうか。